In Calabria 8 Borghi piu' belli d'Italia:
FIUMEFREDDO BRUZIO (CS)

Fiumefreddo Bruzio, l'ultimo centro a cadere nelle mani dei Francesi nei primi anni del 1800, ha un'ampia estensione territoriale e fa parte di quella cerchia di comuni del basso Tirreno cosentino, che compongono il comprensorio d'Amantea. Dalla battigia del mare, con ripide balze e gole verdeggianti, il suo territorio arriva fino alle pendici del Monte Cocuzzo, la cima piu alta (1540 m) di tutto l'Appennino paolano. Ricco di boschi e campi coltivati, nei suoi prati, dove crescono spontanee molte piante aromatiche e officinali come la menta, l'origano e tantissime felci, pascolano ovini che forniscono quotidianamente la materia prima per produrre artigianalmente formaggi e ricotte dal sapore ineguagliabile. Una delle specialita casearie di Fiumefreddo e la filiciata, un formaggio tenero, che viene servito tra le foglie di felci. A Fiumefreddo di particolare interesse e il Castello della Valle, conosciuto anche come Castel Freddo, edificato intorno al 1050, dal normanno Roberto il Guiscardo, dopo avere espugnato quelle terre, perche ritenne il luogo adatto ad eventuali resistenze contro i probabili nemici. Nei secoli successivi il maniero ebbe grandi momenti di gloria, di gran splendore e di valenza politica e strategica. Camminando per i vicoli, e consigliabile fare una visita nella Chiesa Matrice dove tra gli altri e nella suggestivita del luogo e ammirabile un quadro del 500, attribuito al pittore Solimeno.
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Fiumefreddo Bruzio, included in the list of the nicest villages in Italy, the last to be conquered by the French army early in the 1800, presents a wide territorial extension and is part of the group of municipalities in the low part of the Tyrrhenian Sea - in the province of Cosenza - that the surrounding area of Amantea is composed of. From the sea foreshore, with incredible jumps and green gorges, its territory extends to the mountainside of the Cocuzzo mount, the highest peak (1540 m) of all of the Apennines in the province of Paola. Rich in woods and cultivated fields, in its meadows, where many aromatic and officinal plants spontaneously grow such as mint, oregano and a number of ferns, sheep graze to then produce hand made cheese and ricottas with an unequalled taste. One of the cheese specialties Fiumefreddo boasts is the filiciata, a soft cheese served among fern leaves. The Castello della Valle, also known as Castel Freddo, was built in 1050 cc. on behalf of the Norman Robert Guiscard after he had conquered those lands, convinced that they were the ideal place to resist his potential enemies. In the following centuries, the manor saw glorious times, times of great splendour and great significance from a political and military point of view. Walking through the small streets, a visit to the Mother Church is recommended one can still find among other paintings in the beautiful space, a lovely 16th century painting attributed to the painter Solimeno.
copyright - Turismo in Calabria Magazine 2005-2012
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